《食品生產通用衛生規范》6月1日起實施
來源：綜合 作者：中國網
中國網5月6日訊 國家食品藥品監督管理總局6日召開食品國家監督抽驗新聞發布會。食品監管一司巡視員畢玉安介紹了國家食品藥品監督管理總局對小麥粉等11類食品抽檢工作情況和抽檢結果。國家食品藥品監督管理總局食品監管一司司長馬純良表示，對于大桶水、配制醬油的監管，包括食用膠的監管，今年四月初已經部署各地從嚴監管、加強監管，也發了文件。對于小型企業的監管，我們要指導地方、督促企業實施《食品生產通用衛生規范》。這個標準6月1日開始實施，我們之前要求各地要組織企業進行宣貫，要進行實施，要進行檢查，提高這些小型企業的衛生水平、管理水平，讓企業保證生產的食品是安全的。剛才我談到對于食品生產的小作坊，包括將來可能有問題的食品生產企業，我們要進行全面登記，對這些小作坊要進行業主信息的登記，生產經營食品種類的登記，銷售區域的登記。通過基層監管所的嚴格監管來確保監管到位。中國網現場直播
馬純良指出，這次抽檢發現的主要問題已經做了通報，根據抽查的結果分析，從不合格的項目來看，這次主要是超范圍、超限量使用食品添加劑和菌落總數等微生物超標。從食品不合格的品種來看，像桶裝飲用水和配制醬油的不合格率還是比較高的。從這次抽檢的不合格企業的情況分析，多數是小型、微型的食品生產企業，對這次抽檢結果總局已經組織了質檢機構和專家、地方監管部門進行了認真分析，我們從抽檢的結果統計開始就有整治措施。比如對超限量、超范圍使用食品添加劑的問題，這一直是各級監管部門加強監管的重點，我們在今年的工作安排上又特別強調，列出了一些食品的品種，指導地方的監管部門重點監管。
馬純良說，對這次發現的一些問題，尤其是重點食品問題，已經向各地下發了《關于加強重點食品監管和綜合治理工作的指導意見》，確定了8種食品作為今年總局組織進行加強嚴格監管的食品種類。這次確實是通過監督抽檢發現了一些突出的食品安全問題，我們將不斷地、有針對性地采取措施，加強監管。
(原標題：食藥監局：《食品生產通用衛生規范》6月1日起實施)
